クレームブリュレのタピオカやチーズブレッドも♡秋の「フレンチ牛角」が美味しすぎる！！

みんな大好きな焼肉屋さんといえば！？

「牛角」

ですよね♡

出典：https://www.instagram.com/

友達や家族と行く人が多いのでは？？

その、牛角の秋メニューがすごいんです！！！

今回は、牛角の秋メニュー「フレンチ牛角」をご紹介します♡

◆テーマは「フレンチ牛角」

秋メニューはなんと、「フレンチ×焼肉」

まさに、今、石原さとみさん主演のドラマに出てくるような、
「フレンチ料理」が牛角で楽しめてしまいます！！

期間は9月4日(水)〜11月4日(月)までの秋限定！

気になるメニューは・・・

焼肉なのに“厚切り鴨ロース×赤ワイントリュフソース”

たっぷりのチーズ・トリュフ・卵を絡めた月見カルビ。

海老の旨味が凝縮された濃厚ビスクラーメン。

キャラメリゼしたカスタードクリーム と練乳シャーベットを合わせたタピオカドリンク。

こだわりのソースを最後まで楽しむためのチーズバゲット。

この5品がこの秋の新作メニュー！

聞いただけでおいしそう…♡

◆フレンチをもっと気軽に楽しんで欲しい♡

牛角でフレンチ？と思った方も多いはず。

実は、このメニューを考えたのは、元フレンチシェフ。

友達とご飯食べるときに、
和食系、中華系、パスタ系などは出てくるけど、「フレンチ」は出てこないですよね！

だから、
「友達とフレンチ行こう！！ってなって欲しい！！」
というシェフの思いから始まったのだそう♡

また、高校生など若い人がもっと気軽にフレンチを食べて欲しい！という思いもあるそうです！

しかも！！

フレンチって高いイメージがありますが、お値段は牛角らしくとってもリーズナブル♡

 

◆鴨の厚切りロース 赤ワイントリュフソース　690円+tax

 

こちらは、鴨のロース！

お肉は柔らかくて分厚くてとってもジューシー♡

軽く表面を焼いて、、

ハサミでカットし、ソースにつけてしっかり煮込みます！

ソースの香りと、口に入れた時のトリュフの香りが口いっぱいに広がって、
本当に美味しいんです！！

よりしっかりと美味しさを堪能するためには、、
焼き方がとっっっっても重要なのだとか！

鴨肉にしっかり染み込ませるために、長めにしっかり煮込むのがポイント！！

これぐらいグツグツするまでしっかり煮込んでくださいね！

実際に、
あまり煮込まずに食べたものと、しっかり煮込んだものを食べ比べましたが、、、

 

深みやコクが全然違いました！！！

隠し味に八丁味噌が使われているそうです！口に入れた時の深みがすごい・・・

ちなみに・・・
焼肉でお肉がくっつくのは、
お肉の鉄分と網の鉄分が溶けてくっつくからだそうですよ！

◆七輪チーズバゲット(2枚)　150円+tax　

 

上に乗ったチーズがとろりと溶けてとても美味しそうなバゲット。

軽く表面を焼き、チーズをさっと炙って鴨のソースにつけて食べます♡

パンにはトリュフのオイルを塗っているので、鼻に抜けるトリュフの香りが最高！！

チーズとももちろん相性◎！

先ほどご紹介した鴨肉の残ったソースにつけて食べれば、最後までソースを堪能できますよ♡

 

◆トリュフ香るチーズまみれの月見カルビ　690円+tax

こちらは、チーズとトリュフ、卵を混ぜて作る濃厚な月見ダレに、
焼きたてのカルビをディップして食べる、
チーズ好きにはたまらない一品♡

この、たっぷりのチーズの下に卵がいます！

まさに“チーズまみれ”！

上に乗ってるのがトリュフ♡

試行錯誤を重ねて、チーズと卵が一番マッチする量になったのだとか！

そのため、卵黄とチーズが程よく混ざり合い、とろとろでとても濃厚なんです！

チーズの風味とトリュフがまた相性バツグン！

チーズ好きな人はぜひ食べてみてください！♡

 

◆牛角流ビスクラーメン　790円+tax

こちらは、みんな大好きえびのビスクをラーメンにした一品♡

とにかくえび！！えび！！えび！！

口いっぱいに広がるえびの甘みがとても幸せな一品…♡

えびのダシがしっかり効いてて、濃厚で、コクがあって、本当に美味しかったです！！

えび好きにはたまりません♡

また、これだけでも十分美味しいえびのスープなのですが・・・

ここにチーズを入れることで、とってもまろやかクリーミーに・・・！

スープについてるバゲットを崩してさらにとろとろになりますよ♡

麺とスープが絡まりやすくなってより濃厚なラーメンを楽しむことができます。

◆牛角タピオカクレームブリュレ　490円+tax

こちらはクレームブリュレのタピオカドリンク！！

表面のカスタードをバーナーで炙っているので、パリッとした食感が楽しめます！

中のドリンクはミルクかき氷を使っているので、ひんやりシャリシャリ、フラペチーノのような感覚。

キャラメルの味がしっかりしてて、カスタードが濃厚で、とっても美味…♡

それなのに甘さがちょうどよくて、しつこくなく、味の濃い焼肉の後のデザートにぴったりなんです！

口当たりもとてもなめらかでやみつきになるドリンクです♡

■フレンチ牛角
販売期間：9月4日(水)〜11月4日(月)
メニュー：・鴨の厚切りロース 赤ワイントリュフソース 690円
　　　　　・七輪チーズバゲット 150円
　　　　　・トリュフ香るチーズまみれの月見カルビ 690円
　　　　　・牛角流ビスクラーメン 790円
　　　　　・牛角タピオカ クレームブリュレ 490円
　　　　　(全て税抜き価格)

公式ページはこちら：https://www.gyukaku.ne.jp/2019autumn/

◆まとめ

いかがでしたか？♡

普段は食べられない、トリュフなどがリーズナブルに楽しめちゃうのでとってもオススメですよ♡

これから食欲の秋！！

ぜひ友達と一緒に「フレンチ牛角」を楽しんでみてくださいね♡