【ダイエット＆ヘルシー特集】植物由来原料にこだわった🌱大塚製薬「SOYJOY プラントベース」についてインタビュー😋💛


こんにちは！JDライターの、あやのです♡

女の子が大好きなおやつや間食😋
でもせっかく食べるなら美味しくて、ヘルシーなものがいいですよね！
そこで今回は大塚製薬さんの「SOYJOY」について、りな、みさき、あやのが取材をしました🌱✨



今回取材をさせていただいたのは、
大塚製薬株式会社
ニュートラシューティカルズ事業部
製品部 Soylutionプロジェクト 課長　折本 知子さん


今年3月に発売された「SOYJOY プラントベース」シリーズを中心に、SOYJOYの味や、製造の秘密に迫ります🔍💛


◇SOYJOY プラントベースシリーズ（植物由来）


私たちが小さい頃から馴染みのある「SOYJOY」ですが、発売されたのは2006年だそう👀！
そして今年3月に、植物由来原材料にこだわって登場したのが「SOYJOY プラントベース」です✨



みさき
「まずはSOYJOY誕生のきっかけを教えてください！」

折本さん
「SOYJOYは、栄養豊富な大豆を美味しく手軽に摂れる新しいカタチとして誕生しました。他のバータイプ商品との大きな違いとして、SOYJOYは小麦粉を一切使わず、栄養豊富な大豆をまるごと生地にしていることです。」

 あやの
「今回のプラントベースは植物由来原材料にこだわったとのことですが、これまでのSOYJOYとの大きな違いはなんですか？」

折本さん
「SOYJOYプラントベースシリーズは、名前の通りプラントベース（植物由来）でできている部分が大きな違いになっています。SOYJOYはまるごと大豆で作られているのが特徴なのですが、他のアイテムでは、乳成分や卵を使用しています。このプラントベースシリーズは植物性原材料にこだわり、乳成分や卵を使用せずに作ったシリーズになっています。」



りな
「プラントベースにしたことで通常のSOYJOYと比べて、身体に良いなどはありますか？」

折本さん
「SOYJOYは栄養豊富な大豆をおいしく手軽に摂っていただけるアイテムです。低GI食品で健康的な間食が提案できるという点は、通常のSOYJOYと同様ですが、植物性のものを選びたいと思っている方々にもSOYJOYを楽しんでいただくことができるようになりました。」

みさき
「製造方法には何か違いはありますか？」

折本さん
「プラントベースのアイテムを製造する上で、卵・乳の混入がないように気を付けています。
作り方は基本的に通常のSOYJOYと同じなのですが、原材料として加工工程で、動物性のものを用いていない砂糖を使用したり、ホワイトチョコも豆乳チョコを使用するなどこだわっています。
徳島にSOYJOYの工場があるのですが、当社のホームページにバーチャル工場見学のページがあり製造工程を見ていただけるので、ぜひ見てみてください！」


    ▶大塚製薬 バーチャル工場見学はこちら！：    https://www.otsuka.co.jp/virtual-factory-tour/soyjoy/



    ◇ヴィーガン認証取得商品🌱💚


    「SOYJOY プラントベース」はNPO法人ベジプロジェクトジャパンが定めるヴィーガン認証を取得している商品🌱
    動物性の食べ物を好まない方や、食べられない方でも美味しく安心して食べられるんです👏！


    あやの
    「商品を広めるために主にどんな工夫をしていますか？」

    折本さん
    「テレビCMの他に、SOYJOYや、プラントベース食品に関心を持って頂けそうなお客様のいる先で、製品のサンプリングを行ったり、期間限定でプラントベースフードブランド「2foods」(トゥーフーズ)とのコラボメニューを展開（現在は、終了）するなど、まずは知ってもらい、食べてもらうための工夫をしました。」

    りな
    「発売してからはどんな反響がありましたか？」


    折本さん
    「発売当初は特にヴィーガンの方や乳成分や卵にアレルギーを持つ方からの反響が大きかったです。近年、植物性にこだわった製品が増えていますが、まだまだ価格が高かったり、特定のお店でしか買えないといったこともあったので、コンビニやスーパーなどで手軽に手に入ることを喜んでいただくことができました。
    また、こんなにおいしいのにプラントベースだったんだ！と、後からプラントベースだったことを見つけてくださる方もいらっしゃいました。
    この商品は特別な人だけに向けた製品ではなく、より多くの方に手軽に摂っていただけるよう、身近なプラントベースアイテムとして提供したいという思いがあったので、そうした声がきけたのは嬉しかったです。」



    みさき

    「決してヴィーガンの方だけに向けた商品ではないんですね！」


    折本さん
    「プラントベースシリーズは、植物性のものを選びたいと思っていらっしゃる方でも食べていただけることが特徴であり、実際にヴィーガン認証を取得しているのですが、ヴィーガンの方だけに向けた製品ではありません。
    基本的にはどなたでも食べていただけることを前提にしているので、原材料が気になる方に見て頂けるよう、パッケージの裏面部分にヴィーガンのマークを入れるなどの工夫をしています。」





    「SOYJOY プラントベース」を試食してみました✨

     

    みさき
    「今回、『ホワイトチョコ＆レモン』と『バナナ』のフレーバーがありますが、フレーバーはどのように決めているのですか？」

    折本さん
    「SOYJOYの開発チームと相談しながら味の方向性を決めています。」

    りな
    「フレーバーを決める際に気を付けていることはありますか？」

    折本さん
    「名前を聞いたときに味のイメージが沸いて、食べる前から美味しそうだと思っていただきたいので、フレーバーを決める際には、馴染みのある味であることを意識しています。
    また今回フレーバーでいうと、バナナの味を決める際に、フレッシュなバナナなのか、熟したバナナなのか、同じバナナでも違う味わいの中から決めました。」

    あやの
    「名前からも美味しいのが想像できます！プラントベースにすることによって、味の変化はありますか？」

    折本さん
    「通常のSOYJOYと同様に大豆と素材のおいしさを楽しめる製品になっています。植物性の原材料を使っても、同じように美味しく楽しんで頂けるよう、工夫をしました。
    ぜひ召し上がってみてください！」 




    りな
    「味がしっかりしていて、美味しいです！間食に食べていいとのことですが、プロテインバーのように運動後に食べてもいいのですか？」

    折本さん
    「食べ方に特に決まりはないので、トレーニングのお供や勉強時の間食などで食べていただければと思います。大豆の栄養を摂っていただく製品なので、プロテインバーとは少し用途は異なるかなと思いますが、高タンパクで糖質コントロールができる低GI食品なのでお勧めです。」

    あやの
    「おすすめの食べ方があれば知りたいです！」

    折本さん
    「元々バータイプということもあり、そのまま手軽に食べていただけるのですが、ヨーグルトと一緒に食べる食べ方を提案しています。
    プラントベースはサクサク感もあるので、シリアルの代わりなどにしてもおいしいです！家でアレンジレシピなどの楽しみ方も増えてきているので、ぜひやってみてください！」


     
    大塚製薬さん、素敵なお話をありがとうございました✨！

    小さい頃から知っていた「SOYJOY」でしたが、こんなにたくさんのこだわりが詰まった商品だったとは、知りませんでした😳🧡みなさんもぜひ、おやつやちょっとした間食にプラントベースシリーズを食べてみてください✨



    【今回取材したライター】

     あやの
    プラントベースシリーズのターゲットがヴィーガンの方限定というわけではなく、色んな人に食べてもらいたいという想いがあるのを知って、何かチームシンデレラで力になれたらなと思いました。SOYJOYのプラントベースについてだけではなく、SOYJOYをどんな目的や想いで作っているのかまで知ることができ、とても興味深い内容でした！

    りな
    小さい頃から知っていて、尚且つ普段から食べているSOYJOYを、実際に作っている方からの声としてインタビューできてより身近に感じることができました。ヴィーガンや植物性しか頂けないかたにもターゲットを増やすなどの優しさを感じられました。間食としてこれからもSOYJOYを食べたいと思います！

    みさき
    今回の取材でSOYJOYのプラントベースについてはもちろん、ヴィーガンのことや植物由来のことまで知ることができました！プラントベースは食材にこだわって作られていることが分かり、色んな方にしってもらえたらいいなと思いました！！

       


      ▶️大塚製薬「SOYJOY」 公式サイト：https://www.otsuka.co.jp/soy/

       

      彩ノ

      【JDライター】食べること、ファッション、音楽、韓ドラが大好きな専門学生です🌙みなさんが楽しめるような私らしい記事を届けられるように頑張ります！🧤

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