オシャレで簡単！夏にピッタリのひんやり美味しいお弁当レシピ♪

グルメ
ろーり
2016.7.3

この梅雨も明ければ夏本番！！
夏って夏バテしちゃって、あんまり食欲わかない…
せっかく夏なんだし、夏限定メニューお弁当にもほしい！！
そんな夏におすすめ！自分用に♡彼氏に♡

つくってみよう！ひんやり美味しいお弁当レシピをご紹介☆

○スープジャー用　冷静トマトパスタ

出典：http://www.nomu.com

☆パスタ 1人分の材料≪A≫
トマト缶（カットタイプ）1カップ
鶏がらスープの素小さじ1
ツナ缶大さじ1
玉ねぎ・パプリカのみじん切り合わせて大さじ1
はちみつ小さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
塩・こしょう各少々
バジルの葉（あれば）

【作り方】
①　トマト缶や、野菜などの具材はあらかじめよく冷やしておく。
②　パスタは袋の表示時間通りゆで、流水でしめてからオリーブオイル少々(分量外)を
からませて密閉容器に入れ、別で持参する。
③　スープジャーにAを入れて軽く混ぜ、ふたをきっちりしめる。
④　お昼を食べるときに②にスープジャーのトマトソースをかける。バジルの葉があれば、ラップなどに包んで別で持参し、食べるときに和える。

○冷やし中華

出典：http://recipe.rakuten.co.jp

☆一人分の材料
≪A≫
中華めん 1玉
たまご　1個.
ハム　　4枚.
きゅうり 1/2本.
紅生姜　少々.
≪B≫
しょうゆ大さじ1.
中華スープ（顆粒だしを湯で溶いて）大さじ2.
酢大さじ1.
白ごま大さじ1
練りからし少々

【作り方】
①中華麺は袋の表示のとおりに茹でてから水にさらして、水切りする。
(くっつき防止に麺にごま油（分量外）をまぶしておく。)
②錦糸卵をつくる。
フライパンに均一に油を引いて熱しておき、溶いた玉子を流し入れる。
両面とも焼く。薄焼き玉子が焼けたら、くるっと巻いてから細切り。
③ハム、きゅうりは細切り。
お弁当箱に≪A≫を詰める。
④≪B≫を混ぜ空きに入れて持っていく。
⑤お昼の時間に≪B≫をかけて食べる♪

○そうめん弁当

出典：https://macaro-ni.jp

☆一人分の材料
素麺　1束
たまご　1個
きゅうり　1/2本
かにかま　三つ
梅　1粒
ネギ　少々
めんつゆ　お好み
氷　麺つゆに合わせましょう。

【作り方】
①麺は袋のゆで時間より少し早めに出して硬めにゆでる。
②錦糸卵をつくる。
フライパンに均一に油を引いて熱しておき、溶いた玉子を流し入れる。
両面とも焼く。薄焼き玉子が焼けたら、くるっと巻いてから細切り。
③かにかまときゅうりは細切り。
④麺を詰めるときは、一口サイズに丸めて入れると食べやすいよ♪
⑤梅とネギをのせる。
⑥麺つゆは原液のまま、氷を入れる。
スープジャーにいれると溶け具合がベスト！
⑦お昼には氷が解けてていい濃さに♪

○冷凍フルーツサンド